by solinf | Feb 16, 2024 | Uncategorized
Nous avons gagné un Laurier ! 🙂 Après trois années consécutives à être nommé dans la catégorie « Initiative de l’année », Mange ton Saint-Laurent! gagne son premier Laurier de la gastronomie ! Depuis 2018, nous travaillons avec passion et dévouement afin de...
by solinf | Feb 16, 2024 | Uncategorized
Dany Dumont et Colombe St-Pierre à l’émission Même fréquence pour parler de Je suis Saint-Laurent « Le collectif Mange ton Saint-Laurent! lance une nouvelle campagne pour faire découvrir ceux et celles qui nous permettent d’avoir du flétan, du bourgot, du crabe… »....
by solinf | Feb 16, 2024 | Uncategorized
Autocueillette durable et sécuritaire de moules bleues du Saint-Laurent avec les Wolastoqiyik Wahsipekuk Par Marie-Claude Lefebvre, Philippe Archambault, Alexandre Truchon-Savard, Guy-Pascal Weiner, Cindy Grant, Rebecca Hennigs, Isadora Desmarais-Lacourse et...
by solinf | Feb 16, 2024 | Uncategorized
Vivre de la mer dans un contexte de changements globaux. Quel futur pour les pêches ? Par Marco Alberio et Marina Soubirou avec la collaboration de Tristan Grech Le cas de la pêche à la crevette nordique au Québec La crevette nordique (Pandalus borealis) est une des...
by solinf | Feb 16, 2024 | Uncategorized
Perception québécoise face aux ressources alimentaires comestibles du Saint-Laurent : le cas de Cap-Chat en Haute Gaspésie Par ACFAS Cap-Chat est une ville côtière de la Haute Gaspésie où la pêche occupe une place importante dans l’économie, mais où ses...
